.jpg)
- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- فرم عضویت
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون نشاسته را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
نشاسته |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... همان طور که اشاره شد مطالعات جدید نشان داده اند که حذف یک نوع گروه غذایی و یا این تصور که مواد نشاسته ای و کربوهیدراتی را باید کاملا از سبد غذایی و به ویژه شام حذف نمود تا در رژیم کاهش وزن موفق بود، تصور غلط و نادرستی است ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 7 مهر 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... مسلما وقتی چند انتخاب پیش رو دارید، بهتر است بیسکویتی را انتخاب کنید که سبوس بیشتری دارد زیرا سبوس فیبر زیادی دارد و فیبر هم برای سلامت قلب و عروق و کارکرد دستگاه گوارش مفید است اما زیاده روی در مصرف مانند سایر مواد غذایی که شکر، نشاسته و روغن فراوانی دارند، خوب نیست به طور کلی بیسکویت رژیمی مفهوم گسترده ای دارد و بنا به نیاز مصرف کننده می تواند انواع مختلفی داشته باشد ... حالا بیسکویت سبوس دار بخوریم یا نخوریم؟ مسلما وقتی چند انتخاب پیش رو دارید، بهتر است بیسکویتی را انتخاب کنید که سبوس بیشتری دارد زیرا سبوس فیبر زیادی دارد و فیبر هم برای سلامت قلب و عروق و کارکرد دستگاه گوارش مفید است اما زیاده روی در مصرف مانند سایر مواد غذایی که شکر، نشاسته و روغن فراوانی دارند، خوب نیست و افرادی که دچار چاقی، دیابت و ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 29 شهریور 1390 شاخه : چاشنی ها و دسرها
... انسیتیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی به افراد توصیه کرد، تا حد امکان از میوه های تازه به جای آبمیوه استفاده کنند و انواع سبزی ها و میوه های تازه را در برنامه غذایی خود بگنجانند همچنین تا حد امکان مصرف سبزی های نشاسته ای مانند سیب زمینی را محدود کرده و سیب زمینی را به صورت بخار پز و یا تنوری استفاده کنند ادامه ...
منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تاریخ : 28 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... مواد اولیه: سینه مرغ چهار عدد پیاز یک عدد زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق مرباخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری رب انار نصف پیمانه آب انار یک پیمانه سس سویا دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: * سینه ی مرغ را با زعفران، پیاز خلال، آب لیمو و کمی روغن زیتون و نمک مزه دار کرده و در یخچال سه ساعت استراحت دهید ... * برای تهیه سس کمی روغن در تابه ریخته و آب انار را با نشاسته، سس سویا و رب انار مخلوط کرده و حرارت دهید تا غلیظ شود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 28 شهریور 1390 شاخه : آموزش
... تداخلات غذایی و حذف کربوهیدرات ها یکی از وسواس های مهم که بسیاری از افراد، به خصوص خانم ها به آن مبتلا می باشند، عدم مصرف یا دریافت ناکافی مواد نشاسته ای از قبیل نان، برنج، ماکارونی و حبوبات، به علت ترس از افزایش وزن و چاقی است ... ******** * یکی از وسواس های مهم که بسیاری از افراد، به خصوص خانم ها به آن مبتلا می باشند، عدم مصرف یا دریافت ناکافی مواد نشاسته ای از قبیل نان، برنج، ماکارونی و حبوبات، به علت ترس از افزایش وزن و چاقی است ... این دسته از افراد باید توجه داشته باشند که مهم ترین تأمین انرژی بدن، مواد نشاسته ای است ... مواد نشاسته ای از منابع غنی انرژی محسوب شده و از نظر قیمت نسبت به سایر منابع انرژی مناسب ترند ... یکی از مهم ترین مواردی که در ارتباط با مواد نشاسته ای باید مورد توجه قرار گیرد، این است که انرژی لازم برای سلول های عصبی صرفا از کربوهیدرات ها تأمین می شود؛ به این ترتیب که سایر سلول های بدن انرژی خود را می توانند از چربی ها نیز دریافت نمایند؛ در حالی که سلول های عصبی، تنها از کربوهیدرات ها این انرژی را تأمین می کنند ... بنابراین، وجود مواد نشاسته ای به میزان کافی و متعادل، در برنامه غذایی روزانه ضروری است و حذف آن به هیچ وجه جایز نمی باشد ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 23 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... به طور کلی تخمه ها عمده ی چربی هستند؛ که به هنگام رسیدن، مقدار زیادی از نشاسته خود را از دست داده و به میزان چربی آن ها افزوده می شود ... هم چنین تخمه ها از منابع خوب پروتئین نیز به شمار می روند و کربوهیدرات های موجود در انواع آن ها به صورت مخلوطی از نشاسته، سوکروز و مقادیر کمی گلوکز و فروکتوز می باشد ... هم چنین انواع تخمه ها دارای مقادیر قابل توجهی پلی ساکارید غیر نشاسته ای (فیبر) هستند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 21 شهریور 1390 شاخه : خشکبار
... این آنزیم ها در واقع از ذخیره شدن قند و نشاسته در بدن جلوگیری می کنند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 21 شهریور 1390 شاخه : میوه ها و سبزی ها
... طبق نظر لویل فانیلی (1996) سه دسته جایگزین چربی وجود دارد: 1- چربی های تقلیدی این چربی ها باعث ایجاد حجم و احساس طعمی مشابه چربی می شوند، ولی کالری کمتری تولید می کنند؛ مانند نشاسته، سلولز، پکتین، پروتئین و دکسترین ها ... معمول ترین آن ها دکسترین ها و نشاسته های اصلاح شده است که آب را جذب می کنند و تشکیل ژل می دهند و این ژل باعث ایجاد بافت و احساس طعم مشابه چربی ها می شود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 20 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
نشاسته |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|